Помещенные здесь цифры дают приблизительное представление о калорийности разных пищевых продуктов. Цифра, стоящая после названия продукта, показывает, сколько калорий дают организму 100 граммов продукта, не освобожденного от отходов (например, овощей и фруктов нечищенных).
Исключение сделано для мяса, рыбы и птицы (см. ниже).
При лечении ожирения желательно вводить в меню по возможности больше продуктов с низкой калорийностью а меньше продуктов с высокой калорийностью. Но при этом необходимо также заботиться о достаточном количестве белков, витаминов и других питательных веществ. Вот почему, прежде чем вносить изменения в приведенное выше примерное меню, надо посоветоваться с врачом.
Апельсины, мандарины - 28-30 калорий. Клубника, малина, черника - 35-39 калорий. Абрикосы, брусника, вишня, груши, крыжовник, персики, слива, смородина, яблоки - 40-47 калорий. Виноград, черешня - 56-64 калории. Орехи: грецкие, кедровые и миндаль - 237-254 калорий; лесные, фисташки, фундук - 295-308 калорий; арахис (земляные орехи) - 410 калорий.